ल्याब स्केल मार्जरीन मेसिन

मुख्य कार्यहरू

² इमल्सिफिकेशन परीक्षण: तेल चरण र पानी चरण कच्चा पदार्थहरू मिलाउनुहोस् र इमल्सिफिकेशन गर्नुहोस्।

² क्रिस्टलाइजेसन नियन्त्रण: मार्जारिनमा रहेको बोसोको क्रिस्टलाइजेसन प्रक्रियालाई नियन्त्रण गर्ने।

² बनावट विश्लेषण: उत्पादनको कठोरता, लचकता र अन्य भौतिक गुणहरूको परीक्षण।

² स्थिरता परीक्षण: विभिन्न परिस्थितिहरूमा उत्पादनको स्थिरताको मूल्याङ्कन गर्ने।

² सामान्य प्रकारहरू

² प्रयोगशाला इमल्सीफायरहरू: सानो ब्याचको नमूना तयारी

² स्क्र्यापर ताप एक्सचेन्जर: औद्योगिक उत्पादनमा क्रिस्टलाइजेसन प्रक्रियाको अनुकरण गर्दै

² घुट्ने: मार्जरीनको बनावट र प्लास्टिसिटी समायोजन गर्ने

² बनावट विश्लेषक: भौतिक गुणहरूको मात्रात्मक मापन

आवेदन क्षेत्रहरू

² खाद्य अनुसन्धान र विकास प्रयोगशालाहरू

² गुणस्तर नियन्त्रण विभाग

² विश्वविद्यालय र अनुसन्धान संस्थाहरू

² खाद्य पदार्थ थप्ने कम्पनी

यस प्रकारको उपकरणले मार्जरीन रेसिपीहरूलाई अनुकूलन गर्न, स्वाद बढाउन र शेल्फ लाइफ बढाउन महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।